Pinus sibirica
Сибирский кедровый орех
от 200 руб./тн в т.ч. НДС
ООО "УЛС Масон" осуществляет поставки кедровые орехов очищенных и в скорлупе.
Осуществляем доставку до адреса любым удобным для клиента способом во все населенные пункты РФ. Экспортные поставки.
Заказывая кедровые орехи у нас Вы гарантированно получите качественный, экологически чистый сибирский продукт по самой привлекательной цене.
Кедровые орехи являются съедобными семенами сосен (семейство pinaceae , род Pinus). Около 20 видов сосен дают семена в достаточно большом количестве, чтобы их можно было собирать. В других соснах семена также съедобны, но слишком малы и не представляют значительной ценности для употребления в пищу.
Извлеченные из сосновой шишки орехи покрыты твердой оболочкой (семенной оболочкой), тонкой у одних видов и толстой у других. Хотя в кулинарном смысле плоды кедра и называют орехами, в ботаническом смысле кедровые орехи являются семенами.
Неочищенные кедровые орехи имеют длительный срок хранения (в сухом и охлажденном состоянии от -5 °C до 2 °C ); очищенные орехи (и неочищенные орехи в теплых условиях) быстро портятся, прогоркая в течение нескольких недель или даже дней в теплых и влажных условиях, поэтому покупать очищенные кедровые орехи лучше в вакуумной упаковке. Кедровые орехи часто замораживают, чтобы сохранить их вкус и питательные свойства.
В сушеном виде кедровые орехи содержат:
- 2% влаги,
- 13% углеводов,
- 14% белков,
- 68% жиров.
В 100 граммах кедровых ядер, содержится 673 калорий, множество микроэлементов, особенно марганца (419% суточной нормы), фосфора (82% суточной нормы), магния (71% суточной нормы), цинка (67% суточной нормы), меди (65% суточной нормы), витамина Е (62% суточной нормы), витамина K (51% суточной нормы), и витаминов группы B, тиамин и ниацин (29-35% суточной нормы).
ПРИГЛАШАЕМ К СОТРУДНИЧЕСТВУ ЗАГОТОВИТЕЛЕЙ КЕДРОВЫХ ОРЕХОВ.
ЗАКУПАЕМ КЕДРОВЫЕ ОРЕХИ ОЧИЩЕННЫЕ И В СКОРЛУПЕ В ТОМСКОЙ И КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛ., КРАСНОЯРСКОМ КРАЕ, ХАКАСИИ, РЕСПУБЛИКЕ АЛТАЙ.
ГОСТ 31852-2012 (ISO 6756:1984) "Орехи кедровые очищенные. Технические условия"
Согласно государственному стандарту кедровые орехи должны соответствовать следующим параметрам:
- Запах и вкус - характерный для кедровых орехов, без постороннего запаха, вкуса
- Цвет - от цвета светлой слоновой кости до темной слоновой кости или темно-желтого
- Массовая доля влаги, %, не более - 8,0
- Массовая доля посторонних включений, %, не более - 0,7
- Массовая доля испорченных очищенных кедровых орехов*, %, не более - 1,5
- Массовая доля разбитых очищенных кедровых орехов, %, не более - 10,0
- Массовая доля ссохшихся ядер, %, не более - 1,0
- Массовая доля ядер орехов других видов и происхождения, %, не более - 15,0
Допуски по качеству
На всех стадиях сбыта в каждой партии допускается наличие продукта,
не соответствующего минимальным требованиям, предъявляемым к качеству и
калибру указанного сорта.
| Допустимые дефекты | Разрешенные допуски, процентная доля дефектного продукта, по количеству или весу | |||
| Высший сорт | Первый сорт | Второй сорт | ||
| а) Допуски для продукта, не отвечающего минимальным требованиям, из которого не более: | 3 | 5 | 7 | |
| недостаточно развившиеся, усохшие или сморщенные ядра | 1 | 3 | 5 | |
| заплесневелые ядра | 0,5 | 0,5 | 1 | |
| прогорклые ядра или ядра, поврежденные вредителями, со следами гниения или порчи | 0,5 | 2 | 3 | |
| ядра с живыми насекомыми | 0 | 0 | 0 | |
| маслянистые ядра, ядра с пятнами и пожелтевшими кончиками | 1 | 2 | 2 | |
| проросшие кедровые орехи | 1 | 2 | 4 | |
| кедровые орехи с поверхностными дефектами или остатками семенной оболочки | 2 | 4 | 6 | |
| b) Допуски по калибру | ||||
| для продукта, не соответствующего указанному калибру, всего | 5 | 10 | 10 | |
| с) Допуски по другим дефектам | ||||
| посторонние вещества − пустотелые орехи, пустая скорлупа, осколки скорлупы, остатки семенной оболочки, пыль (по весу) | 0,05 | 0,05 | 0,05 | |
| из которых не более: | ||||
| пустотелые орехи, пустая скорлупа (количество единиц в 2,5 кг) | 1 | 1 | 1 | |
| разбитые ядра | 1 | 3 | 10 | |
| Ядра кедровых орехов, относящиеся к другим разновидностям или коммерческим видам, помимо указанных (исключая Pinus pinea) | 2 | 5 | 5 | |
Оформление заказа на кедровый орех
Для оформления предварительного заказа просим Вас отправить заявку на sale@ulsmason.ru или заполнить форму с указанием контактных данных.
В графе "Комментарий" просьба указать необходимую фасовку гранулированного жома, его количество, нужна ли доставка и в какой город.
Контакты
Для связи с нами воспользуйтесь формой обратной связи слева или позвоните по телефону
г. Новосибирск, ул. Автогенная, 73
— Бесплатные Сайты и CRM.